為期4天的“香港本地漁農美食迎春嘉年華2016”7日起至10日在旺角花墟公園舉行，共有超過370個攤位展銷香港本地漁農產品和相關貨品，是香港規模最大的戶外漁農墟。
本屆嘉年華的主題農產品有彩色西紅柿、彩色生菜和有機彩色椰菜花。[新加坡公司注冊]會場設有棚室和仿真田園，示范栽種主題農產品，還設有仿真漁場，介紹養殖優質魚和其它香港本地水產作業。
“懷舊市集街”仿照香港昔日的街道，集合眾多售賣香港本地特色美食的傳統商店，是嘉年華的另一特色。此外，本屆嘉年華還設有文娛表演、講座和烹飪示范等。
2016年正值“香港本地漁農美食迎春嘉年華”十周年志慶，大會舉辦“我至愛的十大香港本地漁農產品選舉”，由香港市民投票選出最受歡迎的5種農產品和5種魚產品，吸引約3000人參與。選出的最受歡迎的農產品依次為甜粟、草莓、菜心、生菜及車厘茄，而最受歡迎的魚產品依次為青斑、沙巴龍躉、烏頭、黃鱲䱽及花尾龍躉。
參展商徐女士前來展銷自家種植的蔬菜，她表示，[新加坡注冊公司]來嘉年華參觀選購的市民很多，雖然忙起來很辛苦，但希望把握年末的節慶時機提高自家農產品的銷量，也希望市民能夠喜歡自家的農產品。
前來參觀選購的市民孫女士表示，幾乎每年都會參與嘉年華活動，在這里可以看到很多之前沒有看到過的漁農美食，并能夠以很劃算的價格買回家。
“香港本地漁農美食迎春嘉年華”由香港漁農自然護理署、蔬菜統營處和魚類統營處合辦，自2007年首次舉辦以來，平均每年吸引逾10萬名香港市民進場。