兩年一度的法國波爾多葡萄酒節本月底舉行，香港獲邀以“榮譽城市”身份參與。會場內將設3000多呎的香港區，香港旅游發展局邀請四位米芝蓮星級名廚及“美食之最大賞”得獎名廚赴當地獻技，借此推廣11月舉行的“美酒佳肴巡禮”，[南京瑞豐注冊香港公司]冀吸引游客訪港，并鞏固香港為亞洲美食之都地位。

　　波爾多葡萄酒節是世界聞名的盛事之一，單是上屆便吸引逾50萬來自世界各地的旅客參加。本年度的葡萄酒節將于6月28日起，一連四天在波爾多加倫河畔舉行，香港首次被選為“榮譽城市”，會場內將特設香港區，并劃分為美食區和文化區，展示香港美食及文化特色。

　　美食區四天將有不同美食節目，四位香港名廚將輪番獻技，制作香江美點、美酒佳肴配及午、晚間精選，五至十歐元即能品嘗。四奪“美食之最大賞”的六國酒店中菜行政總廚馬榮德將烹飪“羅漢金甲”，以蟹蓋承載菇菌焗飯，“既然要推廣香港，就要做出粵菜特色”。

　　帝苑酒店中菜部行政總廚何偉成將制作豉椒味菜雞球，是傳統的廣東式風味，味菜的酸甜口感與紅酒搭配，帶出就當香味。當地炒菜的鍋具小是一大考驗，估計準備4天1200份，需要炒上100次。

　　[天津瑞豐注冊香港公司]全球最便宜的米芝蓮星級食肆添好運的創辦人麥桂培，將制作雜菜蝦春卷和酥皮叉燒包兩款港式點心，為保證口感，更即場現做現賣。另一米芝蓮名廚文華東方酒店文華廳主廚李文星則會準備招牌菜海棠龍蝦。

　　旅發局主席田北俊指，相信這些菜式都會受到歐洲人歡迎，借這個良好平臺，希望吸引當地人來港品嘗美食。

　　另外，文化區經特別設計，將展示茶藝、[寧波瑞豐注冊香港公司]粵劇、命理及武術四大文化元素，還有香港樂隊表演。整個會場將展出40支大型酒瓶裝置宣傳香港。